Mách các bạn cách chế biến Soup Solyanka của Nga

Mách các bạn cách chế biến Soup Solyanka của Nga

Soup Solyanka là đồ ăn ngon đặc trung tại đây của nước Nga. Khi ăn đồ ăn này bạn sẽ cảm thấy được vị chua nhẹ của dưa leo một chút muối, ngọt từ thịt, thơm của lá nguyệt quế và béo của sour cream. Soup Solyanka sẽ được ăn kèm bánh mì đen (hay trắng) sẽ rất tuyệt.

Thành phần cần chuẩn bị trước cần chuẩn bị trước cho món ăn ngon này:

• 500 gram - Xương gà (xương lợn, xương bò)
• 4 củ - Khoai tây
• 5 - 10quả -Dưa leot muối loại chua
• 50 gam - Thịt mỡ muối
• 7 - 10 - cây xúc xích
• 10 - 15 trái - Quả oliu 
• 100gr - Nấm tươi
• 1 củ - Hành tây
• 2 củ - Cà rốt 
• 3 - 4 lá - Lá nguyệt quế 
• Hạt nêm, một ít muối, mayonnaise

Thực hiện làm

Thao tác 1: Trước tiên, cho xương và lá nguyệt quế vào nồi nước đã đun nóng trước, ninh khoảng chừng 30 - 45 ph để nước chế ngọt ngọt bùi bùi và trong. Khi ninh để hé vung để nước lèo không bị ám mùi.

Thao tác 2: Sơ chế nguyên liệu

Cắt nhỏ khoai tây bằng đốt ngón tay cái. Hành tây, cà rốt thái chỉ nhỏ và dài. Dưa leo thái hạt lựu nhỏ. Mỡ muối thái dày tầm tầm chừng 0,3cm - rộng 4cm - dài 4cm. Thịt nguội thái hình hạt lựu. Xúc xích cắt dày khoảng 2mm. Nấm nhỏ để nguyên, nấm to cắt nhỏ tuỳ ý. Các bạn chuẩn bị trước thêm 15 - 20 quả ôliu muối

Thao tác 3: Tiếp đó cho hành tây, cà rốt vào xào đến khi hành có màu nâu sẫm, cà rốt khô quắt lại. Tiếp đó mới cho hành tây và cà rốt vào nồi soup tại thao tác 1.

Thao tác 4:  Cho Một thìa mayonnaise, rau thơm tây và bỏ thêm 1 lát chanh vào thao soup, khuấy thật đều rồi nhấm nháp là hoàn thành cách làm Soup Solyanka.

http://ift.tt/2wN6Diw