NGÀY MỚI ĐẦY NĂNG LƯỢNG CÙNG MÓN CÀ RI BÒ KIỂU NHẬT

Nếu các bạn thấy không thích hợp cùng cà ri Ấn Độ vì quá đậm đặc phụ gia thì các bước Cà ri Nhật ở sau đây sẽ là đồ ăn ngon dành cho các bạn.

Món cà ri bò kiểu nhật ăn kèm với cơm

Cà ri xuất thân ở Ấn Độ và một vài nước ở trong khu vực Nam Á. Đương nhiên ở trong phong tục trộn cà ri cùng với bột mì để được tạo thành nước xốt là do người Anh Quốc phát triển nên. Kế đó, người Anh mới đưa đồ ăn này đến cùng Nhật Bản. Cũng kể từ đây, những gia đình người Nhật ngày càng đa số mọi người ưa chuộng phần nước xốt cà ri với đầy đủ loại, đủ mùi vị. Nước lọc xốt có bán tại hầu hết khắp các siêu thị tại Nhật. Nước xốt có đầy đủ hương vị, loại ngọt, loại cay… Cũng có nhóm cà ri mang mùi vị của

Ấn Độ hoặc của Thái Lan cùng với mùi nước dừa tươi đặc trung tại đây. Ngoài ra, món cà ri kiểu Nhật cũng đã chiếm được cảm tình của rất rất nhiều khách. 

Các bạn không thể kìm lòng trước thơm mùi nồng nàn thu hút, miếng thịt gà mềm ngọt, đậm vị, miếng khoai tây bở tơi, hòa cùng phần nước xốt beo béo sẽ làm các bạn chẳng thể nào chối từ được. Hãy nhanh tay tự mình vào bếp để thử sức món ăn này ngay bây giờ nhe.

Thành phần cần chuẩn bị trước

• 500 gam thịt bò gân
• 1 củ cà rốt vừa dùng 
• Một củ thái miếng vừa miệng 
• 3 thìa canh cà ri
• 3 tép tỏi băm
• 1 củ hành tây thái miếng to
• 2 lá nguyệt quế
• 3 nhánh hành lá
• 1 lát gừng
• Muối, đường, một ít tiêu, nước tương

Cách làm món 

Thao tác 1: Trước tiên, xữ lý sạch thịt bò, thái thành những miếng có độ dày vừa dùng. Cho thịt bò bỏ vào nồi nước đun sôi luộc trong 5 - 7 ph để cho thịt bò ra hết chất dơ và chín tái. Trong lúc này đổ thịt bò ra rổ xả qua một lần bằng nước lọc.

Thao tác 2: Thả thịt bò vào nồi cùng 2 lít nước, 3 nhánh hành lá và gừng, rồi bắc nồi lên bếp, làm với nhỏ lửa cho thịt mềm.

Thao tác 3: Bắc 1 cái chảo lên bếp, rồi thêm 2 thìa canh dầu thực vật, chờ dầu nóng lên thì cho hành tây vào xào trước Hai 'p. Tiếp đó cho tỏi vào cùng cà rốt và khoai tây xào thơm, nêm nếm một chút muối.

Thao tác 4: Khi thịt bò hơi mềm thì bạn cho thịt vào nồi khoai tây, lá nguyệt quế, cà rốt cùng cà ri, nêm gia vị một lần nữa, hầm cho đến khi thịt mềm, nước hơi sánh là hạ lữa.

Món cà ri kiểu Nhật mang mùi vị thu hút, người ăn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi mùi thơm nồng nàn của cà ri, thịt gà mềm mịn, đậm đà với chút đỏ cam của cà rốt được ninh nhừ, khoai tây vàng tơi. Thêm vào chút hăng hăng của hành tây cùng với đậu Hà Lan ngon mê ly nữa. Hầu hết sẽ hòa lại cùng với nhau ở trong nước xốt, làm nên một món ăn ngon cực kỳ cực kỳ lôi cuốn.

Cà ri kiểu Nhật là 1 món ăn nhiều dinh dưỡng mà không nhiều phụ gia giống như cà ri Ấn Độ, chính vì thế mà người mới chế biến quen sẽ dễ dàng nhấm nháp mùi vị của món này hơn.

Tại Nhật bản, có nhiều món cà ri khác, thể hiện sự phong phú trong ẩm thực từng vùng. Hiroshima có món cà ri chế biến với con hàu đánh bắt ở địa phương, ngay cả khi ở Aomorri, nơi có tiếng với việc trồng táo. Vì thế mà các bạn sẽ thấy táo được dùng nhiều trong món này. 

Trong lúc ăn, cà ri không những sử dụng với cơm mà người Nhật còn có rất nhiều sự phối hợp lôi cuốn. Cà ri có thể thêm mì soba hay udon. Nó cũng được thêm vào làm nhân của bánh bao hay bánh khoai bọc bột cà ri rán.

hocnauan.bravesites.com Hy vọng cả gia đình các bạn thành công!

 

from Học nấu ăn http://bit.ly/2hNR68a
via IFTTT